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为什么吃黄泥螺会拉肚子

2018-01-26 来源:九江肛肠医院
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文章目次

一、为什么吃黄泥螺会拉肚子
二、黄泥螺的功能有什么
三、黄泥螺有什么吃法
为什么吃黄泥螺会拉肚子

1、什么是泥螺

泥螺,古称吐铁。据明·万历“温州府志”记载:“吐铁一名泥螺,俗名泥蛳,岁时衔以沙,沙黑似铁至桃花时铁始吐尽”目前在温州称泥糍,系其生长在泥涂中。闽南称“麦螺蛤”因其盛产于麦熟季候。在江、浙、沪一带称黄泥螺因其贝壳为黄色。加工腌渍的卤液亦呈黄色或淡黄色而得名。

2、为什么吃黄泥螺会拉肚子

泥螺的体内是会有细菌、寄生虫的,要是没有严肃选料加工,生吃之后易引起杆菌肠炎,发热、吐逆、腹泻,症状严重。是以,在食用泥螺的时候,要清洗干净,并用沸水煮熟才能食用,泥螺中的病菌主要是副溶血性弧菌等,耐热性比力强,80℃以上才气杀灭。除了水中带来的细菌之外,海鲜中还大要存在寄生虫卵以及加工带来的病菌和病毒污染。一样来说,在沸水中煮4-5分钟才算彻底杀菌。

3、黄泥螺有什么营养价值

泥螺以桃花盛开时所产的质量最佳,此时泥螺方才长发,体内无泥,且无菌,味道也异常鲜美。中秋时节所产的“木樨泥螺”,固然比不上阴历三月时的“桃花泥螺”,但也粒大脂丰,极其鲜美。泥螺含有富厚的卵白质、钙、磷、铁及多种维生素成份。泥螺营养丰富,又具一定医药作用。据《本草大纲拾遗》载:泥螺有补肝肾、润肺、明目、生津之功能。民间尚有以酒渍食,防治咽喉炎、肺结核的做法。

黄泥螺的功效有什么

1、泥螺能利尿消肿

利尿消肿是泥螺的重要功效之一,人们食用泥螺今后可以消灭身材内的多种毒素和多余的水分,插手血液与水分的新陈代谢,能起到优越的利尿和消肿等功效。泥螺中的利尿成分很多,功效也很精彩,平居加工今后可以用于人类身材浮肿和小便倒霉等疾病的治疗。

2、泥螺能壮阳补肾

壮阳补肾也是泥螺的主要功效之一,它能进步人类的性功效,也能前进男性精子数目和活性,能提高男性的生养手段,另外泥螺还能强精益气,能够补肾强肾,能够裁汰肾虚症状的产生,对人们因肾虚引起的腰痛和腿痛以及四肢无力都有很好的调理功效,男性经常食用还能治疗阳痿和早泄。

3、泥螺能提高身体抗病手腕

泥螺是一种营养富厚的食材,平居人们食用今后能够吸收多种营养物质,能加速身体代谢,另外泥螺中的一些活性身分还能进步免疫细胞活性,加强人类身体的抗病才干,对气虚和体弱多病都有必然的预防功能。

黄泥螺有什么服法

1、红烧泥螺。准备好葱,姜,蒜,白糖,酱油,胡椒粉,味精,热锅下油,爆炒葱,姜,蒜,倒入净水煮沸,放适量盐,白糖,酱油,味精,胡椒粉,葱花,调好味道后,倒入捞好的泥螺,煮15秒起锅,好了,配酒,稀饭,零嘴都很不错呢。泥螺用盐至少洗两次然后再用水冲清洁,过锅捞一下,再用清水冲一下沥干。喜欢辣的伴侣可以加点辣椒。

2、炒泥螺。将买回的活泥螺倒入菜篮子加上15克盐(比炒同量的菜加的盐稍多些),顺着同一倾向筛,就会有粘液沥下来,尽量沥干净。沥水的同时预备调料汁。姜蒜葱切成碎粒,全部的调料都插手放入同一小碗中,调匀。将菜篮子中的泥螺倒入盆中,调料汁倒入泥螺中拌匀。不炒锅倒入油,加热至锅冒青烟。这一步异常关键。将泥螺倒入锅中爆炒。锅铲只要炒5下,就赶紧出锅。成败就在此一步。装盘,上桌,就ok了。今日我为了拍照,延误了一些时候,就有点儿老泥螺中的粘液必然要筛清洁,不然有腥味。调汁也可以不拌入泥螺,而是在泥螺下锅后两秒钟再倒入调料汁。油锅烧的温度必然要高,泥螺入锅后,炒的速率一定要快,这曲直常异常关键的。否则,泥螺肉质变老,变韧,嚼不动,欠好吃。


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